[عبسي الحمديني]

صدور الدجاج المحشوة

الكمية تكفي 4 أشخاص




المقادير:

دجاج 4 صدور منظفة من الجلد

طماطم 4 حبات مقطعة إلى شرائح

حبق طازجة 12 ورقة

حرارات .. او توابل ملعقة طعام




ثوم 4 فصوص مهروسة

ملح
زيت وزبدة خليط

طماطم معلّب




طريقة التحضير:

يرش الملح والبهار على صدور الدجاج ثم تحزز 4 إلى 5 شقوق مائلة في كل صدر دجاج.

تدخل شريحة بندورة في كل واحد من الشقوق، إضافة إلى الثوم المهروس وأوراق الحبق الطازجة.

تدهن صدور الدجاج بالزيت ويرش عليها التوابل ثم تصف في طبق زجاجي مقاوم للحرارة فيه البندورة المفرومة المخلوطة مع الملح و التوابل
تخبز صدور الدجاج في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تنضج مع ضرورة تبليل الصدور دوماً بالصلصة أثناء الخبز.

تخرج الصدور المخبوزة من الفرن وتقدم ساخنة مع الأرز المسلوق أو الخضار.