[عبسي الحمديني]

خبزة الجمر نعطيكم الطريقه وجربوها ماتندموش ياسيدى اعجن
عجينه اميه ودقيق وشوية ملح اعجنها لين تنسبك وقبلها اتكون اموتى
احطيبا ووالع النار خلى النار لين اطيح افرد العجينه وساوى الجمر بعدين ارمى العجينه
على الجمر واردمها بالملال وخليها وعدى وتى سلاطتها المكونه من طماطم وفلفل وبصل
وزيت مع التن لازم كتله ولما اطيب الخبزه نضفها من الجمر وارفسها بالدقوق وكول وسقد
وراها طويسة بترا وطاسه خضره وسبيسى ناااااارى