مقروط اللوز

عبسي الحمديني · 2010-07-26, 03:26 PM

مقروط اللوز

تحضير حلو لمقروط اللوز

المقادير:
3 كيلات لوز مطحون
كيلة سكر غبرة
3 او 4 بيضات حسب الحجم
ملعقة سكر فانيليا
مبروش قشر ليمونة
التغطية:
ماء الزهر
500غ سكر ناعم glace
التحضير:

في سلطانية اخلطي اللوز مع السكر ومبروش الليمون والفانيليا
اضيفي البيض حبة حبة مع الخلط حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية قابلة للتشكيل
رشي الطاولة بالنشا وخذي جزءا من العجينة وشكليه على شكل قضيب متجانس
بسكين حادة اقطعي على شكل معينات متقايسة من 4 سم وحسني كل قطعة من الجوانب ولا تقلبيها حتى تحتفظي بالسطح المدبب الجميل
ضعي القطع على صينية مرشوشة بالنشا وأدخليها الفرن على نار هادئة مدة 20 دقيقة تقريبا لتصفر وتبقى الحبة طرية
قبل ان تبرد تماما اغمسي كل قطعة في ماء الزهر ثم غطيها بالسكر الناعم واتركيها تجف ثم اعيدي التغليف بعد ساعات بالسكر الناعم وحسني الشكل بالظغط قليلا على السكر ليلصق بالحبة
ضعي في كاسات
بالصحة والهناء

لولو كاتى · 2010-07-26, 03:39 PM

مشكور bad_boy على مجهودك لكن المقروض هذا حاطه قن من قبل ياريت تركز شوية ممكن فى اختلاف بسيط بس ومشكور مرة تانية

عبسي الحمديني · 2010-07-26, 03:44 PM

مشكور لورد علي المرور

BLOODY ROAR · 2010-07-26, 04:20 PM

باد زى ما قالك لورد انى الموضوع حاطه قبل

عبسي الحمديني · 2010-07-26, 04:39 PM

اقتباس:

باد زى ما قالك لورد انى الموضوع حاطه قبل

لاكن كل مافي اكتر من طريقة افضل

في اختلاف لاحظ الموضوع

2010-07-26, 03:26 PM	#1
عبسي الحمديني مبرمج المستحيل تاريخ التسجيل: May 2010 الدولة: Libya المشاركات: 2,924 معدل تقييم المستوى: 17	مقروط اللوز مقروط اللوز تحضير حلو لمقروط اللوز المقادير: 3 كيلات لوز مطحون كيلة سكر غبرة 3 او 4 بيضات حسب الحجم ملعقة سكر فانيليا مبروش قشر ليمونة التغطية: ماء الزهر 500غ سكر ناعم glace التحضير: في سلطانية اخلطي اللوز مع السكر ومبروش الليمون والفانيليا اضيفي البيض حبة حبة مع الخلط حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية قابلة للتشكيل رشي الطاولة بالنشا وخذي جزءا من العجينة وشكليه على شكل قضيب متجانس بسكين حادة اقطعي على شكل معينات متقايسة من 4 سم وحسني كل قطعة من الجوانب ولا تقلبيها حتى تحتفظي بالسطح المدبب الجميل ضعي القطع على صينية مرشوشة بالنشا وأدخليها الفرن على نار هادئة مدة 20 دقيقة تقريبا لتصفر وتبقى الحبة طرية قبل ان تبرد تماما اغمسي كل قطعة في ماء الزهر ثم غطيها بالسكر الناعم واتركيها تجف ثم اعيدي التغليف بعد ساعات بالسكر الناعم وحسني الشكل بالظغط قليلا على السكر ليلصق بالحبة ضعي في كاسات بالصحة والهناء __________________

2010-07-26, 03:39 PM	#2
لولو كاتى رابد خبير تاريخ التسجيل: May 2010 الدولة: ارض الله المشاركات: 2,380 معدل تقييم المستوى: 17	مشكور bad_boy على مجهودك لكن المقروض هذا حاطه قن من قبل ياريت تركز شوية ممكن فى اختلاف بسيط بس ومشكور مرة تانية __________________ كل الأمور على مايرام في النهاية ، إن لم تكن كذلك ، فتلك ليست النهاية

2010-07-26, 03:44 PM	#3
عبسي الحمديني مبرمج المستحيل تاريخ التسجيل: May 2010 الدولة: Libya المشاركات: 2,924 معدل تقييم المستوى: 17	مشكور لورد علي المرور __________________

2010-07-26, 04:20 PM	#4
BLOODY ROAR دكتور رابد تاريخ التسجيل: Mar 2010 الدولة: ليبيا المشاركات: 6,993 معدل تقييم المستوى: 21	باد زى ما قالك لورد انى الموضوع حاطه قبل __________________

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
مقروط اللوز	BLOODY ROAR	في المطبخ	2	2010-07-21 10:57 PM